Информация об условиях питания воспитанников
В детском саду организовано 5-ти разовое питание, согласно СанПиН 2.4.1.3049-13.
График приема пищи: завтрак:8.30; второй завтрак: 10.00; обед: 11.45; полдник: 15.30 ужин: 17.00.
Организация питания воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с 10 – дневным меню и состоит из необходимых пищевых продуктов в соответствии с требованиями Санитарных правил и норм.
Питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
При организации питания детей нами соблюдаются следующие основные принципы:
· составление полноценных рационов питания;
· использование разнообразного ассортимента продуктов, гарантирующих достаточное содержание необходимых минеральных веществ и витаминов;
· строгое соблюдение режима питания, отвечающего физиологическим особенностям детей различных возрастных групп;
· соблюдение правил эстетики питания, воспитание обходимых гигиенических навыков в зависимости от возраста и уровня развития детей;
· учет климатических особенностей, времени года, изменение в связи с этим режима питания;
· строгое соблюдение технологических требований при приготовлении пищи, обеспечение правильной кулинарной обработки пищевых продуктов;
· повседневный контроль над работой пищеблока, доведением пищи до ребенка, правильной организацией питания детей в группах;
· учет эффективности питания детей.
Рациональному и полноценному питанию в детском саду придается большое значение. Исходя из имеющегося набора продуктов, повара готовят вкусные и разнообразные блюда, соблюдая технологию тепловой обработки, сберегая витаминный состав овощей.
